第3章 豆豉金生
侥幸从屠杀活流民，，个个如同惊弓之鸟，紧紧簇拥李琰边，仿佛无边里唯能抓浮。
依苍，但神却份与龄符沉郁坚定，跟李琰半步。
李琰没留，也没掩埋满尸骸——只浪费们仅力，并能引野兽或更怕追兵。
沉默带着支、散着绝望恐惧队伍，借着黯淡，扎方向更加崎岖、荒凉。
难，荆棘丛。
每步都伴随着饥肠辘辘鸣响沉喘息。
李琰最，用根削尖枝拨拦枯藤，警惕观察着周。
像台精密仪器，饥饿疲惫干扰速运转。
历史图铺：唐成初，片区域应府（蒲州）与陕州（陕虢）交界带，峦起伏，贫瘠，潞王李从珂势力范围边缘，也诲响力相对管带。
同，里也几股成候匪流寇藏之所。
险与遇并。
避官军主力，就喘息之。
至于匪……李琰握紧根临削尖、顶端还沾着些许血渍棍，神冰。
谁谁，还定。
连续两跋涉，队伍绝望边缘挣扎。
野菜越越难寻，收集点浑浊也己耗尽。
又个老无无息倒边，再也爬起。
没哭泣，只麻沉默更恐惧。
就第午，当所都摇摇欲坠，方带李琰突然脚步。
“……子？”
音带着难以置信颤抖。
坳处，片断壁残垣映入帘。
几坯茅，半都己坍塌，焦梁歪斜着指向空，显然经历过兵或匪祸。
寂，片寂，连鸟叫都没。
“。”
李琰压音，示众原隐蔽。
独自，像幽灵般贴着残破，悄无息摸。
子，己空。
空弥漫着淡淡霉。
李琰挨个检查着些半塌，希望能到点遗落粮或用具。
部分方都被搜刮空，只剩些破烂陶罐腐朽。
就几乎放弃，相对完好、似乎仓角落，脚踢到个起、半埋里陶瓮。
瓮用块破布巴勉封着。
李琰漏拍。
翼翼将陶瓮搬，拂，用棍撬封。
股浓烈刺、难以形容酸腐霉瞬冲！
“咳！”
李琰被呛得退步，皱眉。
瓮里半瓮乎乎、黏糊糊，表面覆盖着层、霉菌，像块霉腐烂沼泽。
仔细辨认，勉能些膨胀变形、粘连起豆子——霉豆豉，或者，酿造失败、彻底***酱料。
代，豆酱己常见调品，但瓮，显然失败产物，被遗弃。
跟面摸王瘸子（个沉默寡言、跛着脚汉子，队伍里仅、点力成）也闻到，顿失望恶表。
“李哥，……都烂透，能吧？”
捂着子。
王瘸子也摇摇：“霉得么狠，。”
李琰却没刻放弃。
忍着股令作呕，蹲，用棍仔细拨弄着瓮里粘稠***混物。
作为现代，太清楚“酵”把双刃剑。
***极致，就转化始。
酱油本质么？
就豆类蛋质霉菌酵母作用分解成氨基酸？
仔细观察着些霉菌形态（虽然无法分辨具菌种），回忆着古代酱油酿造基本原理——制曲、酵、曝晒、取油。
瓮，显然制曲酵失控，变成***垃圾。
但……***垃圾里，否还残留着价值成分？
个胆法成型。
“王瘸子，，没没破陶盆瓦罐，越越好。
，弄点干净……相对干净布，叠几层。”
李琰音带着种容置疑命令吻。
两虽然所以，但对李琰己经形成种本能信，刻分。
很，个半、还算完好粗陶缸被清理。
几块相对干净、反复搓洗过破布叠起。
李琰指挥着王瘸子，将瓮里粘稠、散着恶臭***豆豉混物，翼翼倒缸里。
熏得晕。
“加。”
李琰指着处个积着浑浊坑，“尽量舀面清。”
浑浊被瓢瓢倒缸，稀释着恶臭混物。
李琰用根棍用力搅拌。
***豆豉稀释渐渐散，浑浊液变成褐。
“把布蒙缸，捆紧。”
李琰指挥着。
布层覆盖缸。
“李哥，……”着缸散着怪浑，困惑。
“等着。”
李琰言简赅，神却紧紧盯着蒙着布缸，带着丝赌徒般专注期待。
绝望次豪赌，赌超越千识，赌***之物残线。
队伍废弃落里暂顿，靠着最点苦涩野菜根勉维持。
所目，都由自主瞟向个蒙着布、散着怪异缸。
，饥饿煎熬变得无比漫。
过。
两过。
第清晨，当第缕微阳照残破落，李琰到缸。
解蒙布。
股与之截然同，混着霉，却奇异透种浓郁、复杂而诱酱！
缸里液经过沉淀，层变得清许，呈现种琥珀、接酱油泽！
李琰猛。
个破碗，舀起点层清液。
泽褐透亮！
凑闻闻，股刺***淡很，取而代之种醇酱淡淡焦糖息！
伸舌尖，极其尝点点。
股极其烈、纯粹咸鲜瞬蕾炸！
鲜美！
超之个代尝过任何酱料！
虽然还带着丝难以完全除霉底子，但股浓郁“鲜”，个调品匮乏、物寡淡代，绝对颠覆性冲击！
成！
李琰压激，依维持着平。
向围拢过、巴巴望着流民们，将碗递们。
“尝尝。”
第个鼓起勇，用指蘸点，放嘴里。
瞬，睛瞪得溜圆，种乎表：“咸！
好……好鲜！”
王瘸子也尝，个沉默寡言汉子砸吧着嘴，浑浊睛里爆难以置信芒：“神！
李兄弟！
……仙吗？”
其几个流民也尝，反应如辙，饥饿似乎都被烈***冲淡几分。
向李琰神，充满乎狂崇拜。
李琰，严格，只能算“酱油”粗劣寨版，艺粗糙，够纯正，还带着杂。
但！
个连盐都奢侈品世，种能带极致咸鲜液，就子！
，比子更通货！
“仙。”
李琰音响起，像盆，稍稍浇熄众狂，“们活本。
饱饭，就按。”
刻分派任务：***收集容器：**尽能搜集所能用陶罐、筒，怕裂缝，也清洗干净。
***过滤：**用层叠好、尽量干净布，反复过滤缸里酱油，除沉淀杂质。
项作极其繁琐耗，但必须。
***分装：**将过滤、相对清酱油液，分装到收集容器里，用布塞紧。
***寻目标：**派神灵，爬到附处瞭望，寻能经过商踪迹。
荒野岭，敢于商，么命之徒，么就背景、子茬子。
几，切准备就绪。
几罐（筒）散着浓郁酱“李氏酱油”被翼翼藏好。
侦察也结果：条隐秘，现支规模商队，约个骡子，个护，打扮货物（盐布匹），像往于方豪或军阀之“私商”，种，胆子，子野，识货，也最敢价。
！
李琰闪过丝精。
没选择带所交易，险太。
只带王瘸子，两各背着罐酱油，如同捧着稀世珍宝。
们商队必经之旁处隐蔽岩埋伏。
“记，”李琰叮嘱，神锐利如鹰隼，“们乞讨，交易。
值，非常值！
姿态稳，话，神狠！
王瘸子，力，站半步。
，灵点，对方往里摸！”
商队缓缓。
护们懒，显然认为荒野岭么威胁。
领商个精瘦汉子，神透着商贾特精警惕。
李琰吸，从岩步迈，首接挡商队方！
“么？！”
护们瞬警，刀剑鞘半，将商护。
商着突然现个衫褴褛、却神冰流民（李琰刻让王瘸子条狰狞跛腿，增加威慑），眉紧皱，己经按腰刀：“几位好汉，拦求财？
们只本……交易。”
李琰音平得没丝波澜，首接打断对方试探性套话。
从王瘸子里接过个陶罐，拔掉布塞。
股浓郁、独特酱瞬随飘散！
商精子猛抽几，警惕瞬被种难以置信震惊贪婪所取代！
作为常方、接各种稀缺物资商，太清楚种纯粹而烈鲜着么！
所未见顶级调珍品！
价值……无估量！
“……何物？”
商音都带丝颤抖，盯着李琰陶罐。
“酱油。”
李琰吐两个字，言简赅，“能点成。
换粮，换盐，换器，换消息。”
商精爆闪，贪婪几乎溢，但压，堆起商特圆滑笑容：“好好！
位……兄弟，么称呼？
宝贝，？
个价？”
“李琰。”
李琰报名字，目如刀，首着商闪烁睛，“价，。
公，们。
公……”顿顿，没完，但股冰、带着血腥杀，让周围护都到阵寒，“或者别……”微微侧，王瘸子壮躯紧握着、削尖矛。
王瘸子适吼，像蓄势待凶兽。
氛瞬紧绷。
商笑容僵。
扫着李琰，评估着险。
个流民，敢拦交易种闻所未闻奇货，神狠戾，绝非善类。
抢？
对方显防备，而且酱油罐子……打碎就么都没。
何况，……值！
，商决断。
笑容变得，甚至带几分谄媚：“李兄弟！
误误！
张老方，最就信义！
宝贝……全！
价好！”
番激烈、无理交锋讨价还价（李琰充分利用信息对称对方贪婪又忌惮理），交易达成：***（约公斤）粟米！
**够们支队伍很久！
***斤粗盐！
**必需品！
***两把豁刀！
**聊胜于无武装！
***还条至消息：**附最蛇，盘踞“坳”匪子“鬼刀”赵阎，几号命徒，控制着附几条私，专干杀越货勾当。
张老示，赵阎最似乎盯支从陕州过、某位军运送“犒赏”型粮队！
当沉甸甸粮、宝贵盐块冰刀交到王瘸子，两激得浑抖，向李琰目如同仰望神！
“李哥！
们……们粮！”
泪眶里打转。
李琰却没丝毫放松。
掂量着两把破刀，冰属传递到掌。
着商张老堆满笑容、底却藏算计，又望向方片据盘踞着“鬼刀”赵阎、更加险恶峦。
第桶，用霉豆子命悬线勇换。
但桶，沾满血，也引豺狼窥。
嘴角勾起丝冰弧度，神锐利如即将鞘刀锋。
豺狼当？
就，谁才真正猎！