第2章 阎王殿前试厨刀
满吸,叩响沉兽首环。
许久,侧才“吱呀”条缝。
个穿着褐绸衫、面容刻板严肃男探,打量着着朴素、甚至些寒酸满,眉拧成疙瘩:“何事?”
“位管事您好,”满努力让自己笑容显得自信得,“应征私宴掌,姓林,林满。”
“林满?”
王管事嗤笑,神里鄙夷毫掩饰,“就?
告示清清楚楚,能掌宴师傅!
样子,怕连参鲍鱼都没摸过几回吧?
别添,!”
着就。
“王管事!”
满疾,用脚抵缝,音清脆而力,“告示只真才实,并未限定。
参鲍鱼材,萝卜青菜亦根本。
您连试都让试,?
若刀候入您,刻就,绝言!”
王管事被突如其势条理清晰话噎,打量几,哼:“尖嘴利!
,个。
跟。”
别苑部比面起更加清疏阔,亭台阁精致却缺乏烟。
穿过几回廊,王管事将满带到处敞亮。
灶台锃亮,器具全,各种名贵材琳琅满目,得满自咋舌。
“刀子根基。”
王管事指着块放冰里嫩豆腐,“炷,把切成细如丝、能穿针豆腐丝。
粗细均,断,或者到没完成,就滚蛋。”
点燃炷,插炉里,抱着臂着。
几乎刁难!
嫩豆腐极其脆,稍慎就碎成渣。
里几个打仆妇厮也探探,带着笑话神。
满却沉。
到案板,拿起把如柳叶刀,先用清净,又仔细摸摸豆腐度质。
没刻刀,而闭凝神片刻,仿佛受豆腐“呼吸”。
娘亲过,万物灵,材亦如此,懂得与沟通。
己经烧分之。
王管事嘴角笑更甚。
就,满猛睁,眸精闪!
腕抖,刀锋如蛇洞,得几乎清轨迹!
只见极其细微“”,刀刃贴着豆腐表面盈游、切入、挑起……作流,带着种奇特韵律。
王管事笑僵。
仆妇厮们也屏呼吸。
炷堪堪燃尽。
满收刀,额角渗细密汗珠,但却带着从容微笑。
拿起旁边准备好绣针,挑起缕豆腐丝。
丝线晶莹剔透,细若游丝,阳微微颤。
“王管事,请验。”
满将穿好豆腐丝针递过。
王管事难以置信接过,凑到仔细,又用拉扯,豆腐丝竟然断!
变,最终哼:“算运!
刀勉过。
过,”话锋转,指着旁边个盖着盖子青瓷罐,“熬制佛必备等瑶柱汁,极其珍贵。
今试菜,就用个基底吧。”
闪过丝易察恶。
满揭盖子,股浓郁却带着丝自然腥扑面而。
用勺舀起点,舌尖尝,眉微蹙。
汁……对!
鲜寡淡,反而股陈腐,像放过久甚至能……被脚?
瞥王管事副等着好戏表,然。
“谢王管事。”
满放瓷罐,目扫过角落种植几盆鲜罗勒迷迭,己计较。